*కోల్కతాకు చెందిన ప్రసిద్ధ అహేలీ ఇప్పుడు హైదరాబాద్కు వచ్చింది!*
వాయిస్ టుడే : హైదరాబాద్ :
The famous Aheli from Kolkata is now in Hyderabad!
30/09 అహేలీ మూడు దశాబ్దాలుగా ప్రామాణికమైన బెంగాలీ వంటకాలను అందిస్తో దుర్గాపూజ సమయంలో అతిథుల హృదయాలను గెలుచుకోవడానికి అన్ని విధాలుగా వెళ్తారు. ఈ సంవత్సరం అహేలి హైదరాబాద్లోని వ్యసనపరుల కోసం ఉత్తమమైన ప్రాంతీయ బెంగాలీ వంటకాలను అందిస్తుంది. దుర్గాపూజ రోజులలో హైదరాబాద్లోని పీర్లెస్ హోటల్లో ఆహేలీకి ప్రత్యేక బెంగాలీ బఫేతో పాటు పెదవి విరిచే ఏ-లా-కార్టే ఐటెమ్లు ఉంటాయి. Aaheli మెనూలో దుర్గా పూజ కోసం కొత్త వంటకరులు ఉంటారు, ఇది Aaheli మాస్టర్ చెఫ్లచే పరిశోధించబడింది. చెఫ్ కూడా ప్రామాణికమైన బెంగాలీ వంటకాలు చేయడానికి హైదరాబాద్కు వెళ్తారు.
హైదరాబాదులోని పీర్లెస్ హోటల్లోని ఆహేలీలో ప్రత్యేక బెంగాలీ బఫే, లైవ్ కౌంటర్లతో కూడిన గొప్ప విందు మరియు పోస్టర్ బోడా (గసగసాల కట్లెట్), చనార్ (కాటేజ్ చీజ్) కట్లెట్, మౌరోలార్ పెయాజీ (చేపల వడలు), కుర్కురే ముర్గి (క్రిస్పీ చికెన్) వంటి స్టార్టర్లను కలిగి ఉంటుంది. ఫ్రై) మరియు పులావ్తో పాటు మాచెర్ మాతా దియే దాల్ (చేపల తలతో పప్పు), ఢకై భునా మాంగ్షో (బంగ్లాదేశ్ స్టైల్ మటన్), లాల్ లోంకా దియే ముర్గిర్ ఝోల్ (రెడ్ చిల్లీ చికెన్ గ్రేవీ), చింగ్రీ మలాకురీ (రొయ్యలు) వంటి ప్రధాన విస్తృతమైన డెజర్ట్ల మెను ద్వారా. దీనికి మించి ఎ లా కార్టే మెనులో బెంగాలీ చేపల రుచికరమైన మాచెర్ పతిశప్త, మోనోహోరి ముర్గి (కోడి), దాబ్ చింగ్రీ (లేత కొబ్బరితో వండిన రొయ్య), ఠాకూర్ బారిర్ కోషా మాంగ్షో (రవీంద్రనాథ్ ఠాగూర్ గృహ శైలిలో వండిన మటన్), షోర్షే ఈలిష్ ( ఆవాలతో వండిన హిల్సా). “కోల్కతాలోని ఆహేలి దేశంలోని స్టార్ హోటల్లో ఉన్న మొట్టమొదటి బెంగాలీ ఫైన్ డైనింగ్ రెస్టారెంట్.
అదే వంటకాలను మరియు నాణ్యతను హైదరాబాద్లోని వ్యసనపరులకు విస్తరించాలనుకుంటున్నారు వంటకాల ఎంపిక ప్రామాణికమైన మరియు నిష్కళంకమైన బెంగాలీ ఆహారాన్ని అందించాలనే కోరికతో రూపొందించబడింది. , బెంగాల్ సంప్రదాయాలు మరియు సంస్కృతితో లోతుగా ప్రతిధ్వనించే సేవలతో, చెఫ్లు రవీంద్రనాథ్ ఠాగూర్ ఇంటివారు, మాజీ జమిందాత్ లేదా భూస్వాములు మరియు రాజ కుటుంబాలు అయిన ఠాకూర్బారి నుండి పరిశోధన మరియు అభివృద్ధిపై బలమైన ప్రాధాన్యతనిస్తారు. ఎ డైనెట్ నాసేజ్ క్యూరేజ్, పీర్లెస్ హియర్ & తినుబండారాలు అని రానీ నాగ్ అన్నారు
