మండే వేసవిలో తప్పకుండ తెసుకోవాల్సిన 5 పదార్థాలు ఇవే..!
వేసవి సీజన్‌లో ఉక్కపోత మొదలైంది. దేశంలోని అనేక ప్రాంతాల్లో వేడిగాలులు ఇప్పటికే మొదలయ్యాయి. ఇది మాత్రమే కాదు ఏప్రిల్ నుండి జూన్ వరకు దేశంలో తీవ్రమైన వేడి, ఉక్కపోత, వేడి తరంగాలు ఉండబోతున్నాయని భారత వాతావరణ శాఖ (IMD) స్వయంగా హెచ్చరించింది. ఇలాంటి పరిస్థితుల్లో మండుతున్న ఎండల నుంచి ఉపశమనం పొందేందుకు ప్రజలు అనేక ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. మీ వంటగదిలో ఉండే కొన్ని ఆహారాలను (సమ్మర్ ఫుడ్స్ ఎసెన్షియల్స్) మీ దినచర్య ఆహారంలో తీసుకుంటే వేడి నుండి ఉపశమనం పొందొచ్చు. ఇప్పుడు ఆ 5 ఆహార పదార్థాల ఏంటో తెలుసుకుందాం.
పెరుగు
వేసవిలో అందరి ఇళ్లలో తప్పక ఉండాల్సింది పెరుగు. శీతలీకరణతో పాటు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండే ప్రోబయోటిక్-రిచ్ ఎలిమెంట్స్‌కు కూడా ఇది ప్రసిద్ధి చెందింది. పెరుగులో కాల్షియం, విటమిన్ డి పుష్కలంగా లభిస్తాయి. అదనంగా ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. రోగనిరోధక శక్తిని కూడా పెంచుతుంది. వేసవిలో మీరు దీన్ని లస్సీ, మజ్జిగ, రైతా మొదలైన వాటి రూపంలో మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు.
బార్లీ
కాల్చిన పప్పుతో చేసిన సత్తు ఒక సాంప్రదాయ పిండి. ఇది వేసవిలో మీకు అనేక విధాలుగా ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది. ఇందులో ప్రొటీన్లు, ఫైబర్, ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. దీన్ని తినడం వల్ల మీకు తక్షణ శక్తి లభిస్తుంది. మీరు దీన్ని షర్బత్ లేదా పరాఠా రూపంలో మీ దినచర్యలో భాగంగా చేసుకోవచ్చు.
పుదీనా
వేసవి కాలంలో పుదీనా ఆకులు చల్లదనం, తాజాదనాన్ని నింపుతాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, మెంథాల్ సమృద్ధిగా పుదీనా జీర్ణ సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది. వేడి నుండి తక్షణ ఉపశమనం అందిస్తుంది. మీరు నిమ్మరసం, ఇన్ఫ్యూజ్డ్ వాటర్ లేదా పుదీనా టీ మొదలైన వాటిలో తాజా పుదీనా ఆకులను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది కాకుండా మీరు పుదీనా ఆకులతో చట్నీ కూడా చేయవచ్చు.
సోపు గింజలు
ఫెన్నెల్ కూడా ఒక చల్లని మసాలా అని చెప్పొచ్చు. ఇది వేసవిలో దాని ప్రయోజనాలకు ప్రత్యేకించి ప్రసిద్ది చెందింది. విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ముఖ్యమైన నూనెలు సమృద్ధిగా సోపు గింజలు జీర్ణక్రియకు సహాయపడతాయి. మంటను తగ్గించి రిఫ్రెష్ చేస్తాయి. ఇది అజీర్ణాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
